Torta Sbrisolona ricotta e cioccolato

“Una mattina, mi sono svegliata.. Oh bella ciao, bella ciao, bella ciao ciao ciao…” Ops! Non sono dentro una puntata della Casa di Carta anche se mi sento molto “resistenza”  in questa quarantena. Fatto sta che per resistere giro per blog, gruppi, leggo tante ricette, sperimento, impasto. Le mie più grandi ispirazioni in questo momento le trovo nel blog di Paoletta Sersante di Anice e Cannella. Più frequento il gruppo e più me ne innamoro… Ci tengo a spingervi a seguirla. A me ha dato e sta dando tanto. Il suo principio, NON COMUNE,  è la condivisione.. Seguitela; ne uscirete sicuramente più ricchi! 🙂 Ho preso questo argomento perché proprio lì ho trovato la ricetta di questa torta Sbrisolona. Scritta da una cuoca del gruppo (Giovanna Medici). L’ho leggermente modificata, non per sfiducia ma per mancanza di quantità di ingredienti, ed il risultato mi ha entusiasmato.  Fatela è una ricetta fantastica! Io, appunto come suggerisce la Paoletta, CONDIVIDO. L’ho fatta in una teglia più piccola perché avevo meno ricotta. Per cui suggerisco uno stampo da 22 cm di diametro. Ho messo la carta forno così da poter estrarre il dolce  con semplicità. (visto che ho sempre problemi a tal proposito e dopo tanto duro lavoro RODEEEE! 🙂 )