Yogurt, Knam e Colazione: il Plumcake IDEAle!

Ho trovato questa ricetta per caso: uno yogurt in scadenza, il timore di una mattina senza dolci prodotti in casa ed il mio amore indefesso per Knam … Così ho inserito tutto nel motore di ricerca per parole chiave: YOGURT – KNAM – COLAZIONE. Come per magia è spuntato questo PLUMCAKE. Non so come è per voi ma per me le cose che considero al top della bontà corrispondono ad una forma ben precisa nella mente che non sempre riesco a trovare nella realtà(quasi mai). Cerco a lungo la perfezione nei sapori di un qualcosa che è un’idea(ben precisa) nella mia testa. Un ricordo (come un sapore) che viene da lontano, nitido, ma che non so ricreare. E questo dolce ha rispecchiato perfettamente la mia idea di Colazione e di Plumcake: Soffice. Delicato. Leggero. E’ perfetto. Posso esultare: è lui! Lo proviamo??