Prendiamo mascarpone e zucchero e li mischiamo in una ciotola. A parte tritiamo i biscotti (io li ho sbattuti in un canovaccio con un mattarello, non mi andava di sporcare il minipimer). Quindi aggiungiamo i biscotti sbriciolati al mascarpone e la farina e giriamo tutto. (Ho messo un guanto e l'ho fatto con le mani)

Subito dopo cominciamo a formare le palline. Ne verranno circa 15. E le passiamo nella farina di mandorle della copertura per poi lasciarle in frigo qualche ora (3/4) a solidificare prima di mangiarle. Buonissime e velocissime.