Da appassionata di Bake off mi innamoro di tutte le ricette che quei 2 geni di Knam e Damiano tirano fuori dal cilindro. Così è stato per questa cheesecake di Damiano: Amore a prima vista. La mia è leggermente modificata, solo perchè non piacendomi troppo il sapore del philadelphia ho preferito abbondare con altre creme e diminuirlo. Ho inserito poi gli errori da non fare, o che almeno ho fatto io la prima volta. Cose sciocche all’apparenza ma fondamentali per una buona riuscita del dolce.
