Adoro queste girelle. L’autunno è più bello grazie a loro. Le mangi e lo zucchero che ha formato una crosticina saporita si scioglie in bocca. La casa prende l’odore della cannella e così del natale e delle feste. La morbidezza dell’impasto ti abbraccia mentre ne prendi un morso dopo l’altro. Sono laboriose, o meglio ci vuole pazienza e tempo, ma con un pochino di organizzazione e magari cominciando l’impasto la sera per lasciarlo riposare la notte in frigo, il risultato è favoloso.